طريقة سهلة لتحضير أصابع البطاطس محشية بالحم مفروم

المشاهدات : 413

طريقة سهلة لتحضير أصابع البطاطس محشية بالحم مفروم

– المقادير :

– 500 غرام من البطاطس مسلوقة
– 200 غرام من الحم مفروم
–             بصلة متوسطة الحجم مفرومة
–             ملعقتان كبيرتان من الزيت
–             القليل من الملح
–             القليل من الفلفل الأسود
–             كأسان من البقسماط
–             كأس من الدقيق
–             بيضتان مخفوقتان

– طريقة التحضير :

نسكب الزيت في مقلاة ونضع فوقها البصل مفروم و القليل من الملح و الثوم مفروم و الفلفل الأسود و نضع المقلاة على نار هادئة مع التحريك حتى يصبح لون البصل ذهبيا و نضيف الحم المفروم مع التحريك و نترك المكونات على نار هادئة لمدة تتراوح ما بين10 و 15 لدقيقة تقريبا و حتى تنضج المكونات ونضع المقلاة جانبا و نقوم بهرس البطاطس المسلوقة في إناء كبير و نأخد مقدار كف من البطاطس المهروسة و نمدها بلطف و نضع وسطها ملعقة من اللحم المفروم و نقوم بجمع الجوانب بلطف لكي لا تتسرب اللحم و حتى نحصل على شكل أصابع و نكرر العملية حتى تنتهي البطاطس و اللحم و نضع أصابع البطاطس جانبا و نقوم بتحمية الزيت على نار متوسطة و نبدأ في قلي أصابع البطاطس و حتى يصبح لونها ذهبيا و تقدم ساخنة بالصحة و العافية

  • مشاركة :