شاورما على الفحم طريقة التحضير في البيت بطريقة بسيطة و سهلة

بواسطة : - آخر تحديث : 2018-08-08

شاورما على الفحم طريقة التحضير في البيت بطريقة بسيطة و سهلة

المكونات شاورما على الفحم :

صدر الدجاج مقطّعات (أربع قطع).

لبن الزبادي (ملعقة كبيرة).

الزبدة (ملعقة كبيرة).

الكمون (ملعقة صغيرة).

البابريكا (ملعقة صغيرة).

بودرة الثوم (ربع ملعقة صغيرة).

رشة قرفة.

الحبهان المطحون (ربع ملعقة كبيرة).

بودرة البصل (ملعقة صغيرة).

زيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان).

عصير الليمون الحامض (ملعقة صغيرة).

الملح (ملعقة صغيرة).

طريقة العمل:

– خذي الزبدة وضعيها في وعاء، وأضيفي إليها ، زيت الزيتون، و عصير الليمون  والزبادي، وحركي الكل جيدا.

– ضعي الحبهان، والملح، والكمون، والبابريكا، والثوم، والبصل، والقرفة، على المزيج واخلطي المكونات جيدا.

– خذي قطع الدجاج و أضيفيها إلى المزيج، ثم قلبيها جيداً حتى تتغطّى بالكامل، وغطيها قطع الدجاج بورق النايلون، وادخليها إلى الثلاجة بدرجة برودة مناسبة لمدة (6 ساعات).

– خذي قدرا مناسبا وضعي فيه زيت الزيتون وقومي بتسخينه وأضيفي إليه الدجاج وقومي بالتحريك حتى ينضج.

– خذي قطعة من الفحم وقومي بإشعالها، ولفّيها بورق الألومنيوم، وضعيها وسط الدجاج، و قومي بتغليفه، واتركيه لمدة ( 5 دقائق)، ثم قدّمي الشاورما.