المعمول بالجوز طريقة سهلة وبشكل سريعة جدا لتحضير بأقل التكاليف

بواسطة : - آخر تحديث : 2018-08-08

المعمول بالجوز طريقة سهلة لتحضير

المعمول بالجوز طريقة سهلة وبشكل سريعة جدا لتحضير بأقل التكاليف

مقادير عجين المعمول بالجوز :

– 200 غرام من الطحين

– نصف كأس من السميد ناعم

– كأس و نصف من السمن

– نصف كأس من السكر بودرة

– نصف ملعقة صغيرة من خميرة

– كأس إلا ربع من الماء الدافئ

– ملعقة كبيرة من ماء زهر

مقادير حشوة المعمول بالجوز :

– 250 غرام من الجوز مقطع

– ملعقة كبيرة من السمن

– ملعقة كبيرة من ماء الزهر

– ملعقتان كبيرتان من العسل

– ملعقة كبيرة من السكر

– طريقة تحضير المعمول بالجوز :

نذوب السكر البودرة مع الخميرة في الماء الدافئ المضاف له الخميرة و ماء الزهر ونحرك جيدا حتى تمتزج المكونات جيدا مع بعضها

نقوم بخلط مكونات العجين في إناء و نضيف الماء على شكل تدريجي مع التحريك حتى نحصل على عجين متماسك و نضع العجين جانبا ليرتاح لمدة ساعة تقريبا

نقوم بتحضير الحشوة نسكب الجوز و السكر و السمن في إناء ونضيف ماء الزهر و العسل و نقوم بخلط المكونات جيدا و نضع الحشوة جانبا

نبدأ في تشكيل كورات صغيرة من العجين و ناخذ كورة من العجين و نمدها فوق الطاولة ونضع وسطها كويرة من الحشوة و نقوم بإغلاق ورقة العجين بلطف و نضعها جانبا و نكرر العملية حتى تنتهي كورات العجين و نضعها في قالب و ندخل القالب للفرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة تتراوح و 10 دقائق تقريبا و حتى يصبح لونها ذهبيا

نخرج القالب من الفرن و نقوم برش المعمول بالسكر بودرة من فوق و نتركه ليبرد و يقدم بالصحة و العافية