مواضيع مهمة

فسحة ثقافية
بتاريخ : الثلاثاء، 2 أبريل، 2013

الذرة من أفضل الأغذية الصحية للإنسان

 الذرة على النشا والسكريات والبروتينات، ويستخرج من حبوبها زيت الذرة المشهور، كما تحتوي على أملاح معدنية مثل: الفوسفور، والمغنزيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم.
وأكد الباحثون أن تناول الذرة مسلوقة أو مشوية أو على شكل رقائق من "الكورن فليكس" أو بإضافتها إلى السلطات يعد من أفضل الأغذية الصحية للإنسان.
وتعتبر الذرة قليلة الدهون والسعرات الحرارية، حيث يزودنا كوز الذرة بـ3 غرام من الألياف وكذلك من البروتين، وتساعد هذه النسبة الهائلة من الألياف على تخفيض معدلات الكوليسترول بالدم، كما تقلل من احتمالية إصابة الإنسان بسرطان القولون.
كما تعتبر الذرة البيضاء فقيرة بفيتامين "A" أما الذرة الصفراء فغنية بهذا الفيتامين، بينما يحتوي النوعان من الذرة على كميات لا بأس بها من الفولاسين ومن فيتامين C الذي يحارب الامراض ويقوي المناعة، وكميات قليلة من البوتاسيوم والمغنزيوم.
إن المغلي أو المنقوع من الذرة يستخدم في علاج "المغص" الكلوي الشديد وحصى الكلى وأنواع الروماتيزم والنقرس، ومنقوع الذرة خافض خفيف لضغط الدم ومخلص الجسم من السموم.

التعليقات

صوت وصورة

copyright © 2016 جميع الحقوق محفوظة لـ فسحة ثقافية